挨拶回りにて。

ラーメン屋さんなのにうどんを勧められた。
新年のご挨拶に行ったお客様のところで新メニューのカレーうどんをいただく。
まだ、メニュー化されていないってことは試食も兼ねてですが、なかなかに美味い。
麺のコシ、肉の柔らかさなどは申し分無いところだが、ルーのトロミ、辛さはもう少し欲しい。
しかしながら、あくまでも個人の舌の上だけでの話で基準があるわけではありません。
ただ、ラーメン屋さんなのにこのうどんの出来栄えに驚きます。